És ha folyamatosan élesztőről beszélünk, ne felejtsük el ezt a rendkívül fontos összetevőt. Adjon aktív vagy száraz élesztőt langyos vízbe, és hagyja 15 percig kelni. De légy óvatos, mert nem minden élesztő gluténmentes. Először ellenőrizze a csomagot! Az élesztő növekedésével keverje össze az eddig említett száraz összetevőket, beleértve a fél teáskanálnyi sütőpor hozzáadását, ami elősegíti a kenyér növekedését még egy kicsit. Adja hozzá a száraz összetevők fölé emelt élesztőt. Ezután adjuk hozzá a felvert tojásokat és egy kevés borecetet. A hozzávalók keverése és keverése közben adjon hozzá langyos vizet és két evőkanál extra szűz olívaolajat. Ha a szokásos kenyérösszetétel esetén gumi rugalmas és finom tésztára számít, gluténmentes az eredmény viszkózus és ragadós lesz, és inkább süteménytésztának tűnik. Ne félj, pontosan így kell lennie. Tapétázzon meg egy kenyeret vagy süteményt liszttel, tegye bele a tésztát, és takarja le műanyag fóliával vagy nedves törülközővel. Hagyja a készítményt egy órán át kelni, majd helyezze az előmelegített sütőbe 180 ° C-ra 45-50 percig.
Ennek az ízletes receptnek egy másik előnye, hogy egyszerű összetevőket igényel, amelyek könnyen megtalálhatók. 03. oldal, 05. o Gluténmentes Dió Rozmaring Kenyér Recept Gluténmentes Dió Rozmaring Kenyér Recept. 2008 © Teri Lee Gruss A gluténmentes dió rozmaring kenyér emlékeztet arra a kézműves stílusú kenyérre, amit a búzából készítettem. Az íz a diófélék és illatos gyógynövények egy olívaolaj-crusted szelet kenyér jó gluténmentes étkezési. A gluténmentes köménymag kenyér receptéhez hasonlóan ez a kenyér előmelegített, fedett sütőedényben süt. A zománcozott 2 - 2 1/2-es kvadratú tálca ideális a recept elkészítéséhez, de kerámia és üveges sütővel ellátott sütési edényeket használtam nagyon jó eredménnyel. 04. sz Gluténmentes magas fehérje reggeli kenyér recept Westend61 / Getty Images Ez a gluténmentes reggeli kenyér is mentes a tejtermékektől, a kukoricától és a szójától, így jó kenyérválasztékot kínál a többféle élelmiszer-intolerancia számára. Nagy fehérje gluténmentes lisztkeverékből készül, enyhén édes.